内蒙古阿旗市场监管局全力做好“两会”期间餐饮服务食品安全保障工作
来源：中国质量新闻网 2023-02-07 17:56:33
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中国质量新闻网讯 日前，内蒙古阿旗市场监管局立足监管职责，全力做好“两会”期间餐饮食品安全保障工作。
阿旗市场监管局组织执法人员提前进入供餐单位，与接待餐饮单位签订《重大活动餐饮服务食品安全承诺书》《重大活动餐饮服务单位食品安全责任状》，进一步压紧压实企业食品安全第一责任人责任，要求餐饮单位加强“两会”期间食品安全管理，强化日常消毒保洁工作。派驻执法人员实施驻点监管，根据每日菜单对加工现场开展监督，随时掌握食品加工状况，并对原料采购、索证索票、加工现场及流程、从业人员健康状况、餐具消毒、食品留样等重点环节进行了逐一检查，对检查中发现的部分餐具使用前未清洁、半成品存放于调味料库等问题现场提出整改要求，确保“两会”期间参会人员饮食安全。（来源：赤峰市场监管）
