丝滑的红薯配上轻盈的棉花糖和腐朽的山核桃。这是你记得的老式食谱。甚至更好。
(资料图片仅供参考)
3磅红薯(约5至6)
6 汤匙无盐黄油,分开
1/4 杯红糖 + 2 茶匙
1/4 杯牛奶
1/2 茶匙生姜
1/4 杯面粉
1/4 茶匙盐
1茶匙肉桂
1/2 杯切碎的山核桃
一个橙子的果皮和果汁
3 杯迷你棉花糖
将红薯去皮并切成约 2 英寸的块。转移到一个大汤锅中,加水煮沸。炖约10分钟,直到红薯变软。
沥干水。将红薯倒入大碗中捣碎,加入 2 汤匙黄油、2 汤匙红糖和牛奶。
在一个小搅拌碗中混合剩余成分(棉花糖除外):生姜、红糖、面粉、盐、肉桂、山核桃加上橙皮和橙汁。
将红薯泥转移到涂了黄油的砂锅菜中。加入一半的红糖浇头。
加入一半的棉花糖。重复。
将组装好的甘薯砂锅在 350°F 的温度下烘烤约 25 分钟,直到黄油红糖完全融化,棉花糖被烤得粘糊糊的。