全球信息:泰州姜堰娄庄镇：食安走进敬老院 守护舌尖好“食”光
来源：央广网 2023-06-27 13:00:37
(资料图片仅供参考)
6月21日，江苏省泰州市姜堰区娄庄镇食安办联合该区红十字会“博爱家园”、民政慈善社工站走进娄庄镇敬老院开展食品安全“佳节守护”行动，保障老年人食品安全，让老年人吃得安心，护航老年人的生命健康。
食安办人员检查食品安全情况（央广网发 黄昱杰 摄）
娄庄镇食安办人员认真查看了食堂环境卫生和餐饮餐具消毒情况，重点检查了食堂工作人员健康证、食材贮存、食品及加工用具生熟分开、当餐次剩余食材处置、食品留样等情况。在端午节的包粽子活动中，食安办人员边示范边讲解，引导参与活动人员戴好口罩和手套，保证活动环节的食品卫生。娄庄镇食安办主任王薇表示：“天气逐渐炎热，食堂要注意做好防蝇防虫措施，及时处理变质食品，确保老人吃得健康、吃得放心。”
食安办人员和老年人一起包粽子（央广网发 黄昱杰 摄）
随后，镇食安办组织老年人分批观看食品安全宣传视频，宣讲员从哪些食品有益健康、哪些食品不利健康、如何养成良好饮食习惯这三个方面，简单易懂地向老年人讲解食品安全和卫生健康知识，并向入住的老年人发放食品安全宣传资料。
下一步，娄庄镇食安办将继续加强敬老院食堂食品安全管理，强化食堂管理人员和从业人员的安全意识，规范食品安全操作，切实保障敬老院的食品安全，让入住老人吃得安全、吃得放心。（黄昱杰）
